师科餐饮服务公司在省厨艺大赛上荣获佳绩

浏览量:    日期:2017-11-15 16:50    作者:赵家驹    来源:师科公司    审核人:毛敏

11月13日至14日,四川省烹饪协会主办的“‘豪吉杯’2017年四川省第三届川菜创新大赛”在乐山市金海棠酒店举行,师科餐饮服务公司总厨师长粟强、厨师蒋波、刘书平三人组队参加了此次厨艺盛会。

此次厨艺大赛吸引了来自雅安、乐山、凉山、泸州等川南7个地市州的28支代表队约305名选手参加。为迎接本次厨艺比赛,厨师长和厨师刘树平、蒋波三人在繁忙的工作之余一起学习、研讨参赛菜品的制作方法、提升菜品质量和创新菜品的做法,比赛当天,参赛小组顶住其他地市州五星级酒店名厨的压力和经受住了评审小组的严苛评比标准的考验,一路“过关斩将”,最终,参赛队伍不负众望,以皇姑牡丹虾球、六味碟、养生紫薯三道创新特色菜品获得“团队优秀奖”,厨师长粟强还获得了“个人优秀奖”的优异成绩。

餐饮服务公司将以此为契机,加大厨师厨艺培训力度,不断创新食堂菜品,提升餐饮服务质量,为广大师生服好务。

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图文来源:师科公司